Abendessen

"OBAZDA"

Zutaten

200 g Räuchertofu

50 g Margarine

50 ml Sojamilch

2 TL Paprikapulver

1 TL Kümmelpulver

Salz und Pfeffer

½ Bund Schnittlauch (in ca. 1cm lange Stücke geschnitten)

½ TL Senf

1,5 EL Hefeflocken

Zubereitung

- Alle Zutaten in den  geben.

- 10 Sek. / Stufe 5.

- Runterkratzen.

- 10 Sek. / Stufe 5.

"Leberwurst"

 

Zutaten

- 1 Zwiebel geviertelt 
- 10 g Olivenöl 
- 170 g Geräucherter Tofu 
- 1 Esslöffel Majoran wenn möglich frisch
- 1 Esslöffel Petersilie wenn möglich frisch 
- 1/2 Esslöffel Paprikapulver,edelsüss 
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 
- 1 Dose Kidneybohnen (Konserve)

Zubereitung

- Die geviertelte Zwiebel für 15 sec auf Stufe 4 zerkleinern.
- Zwiebelstücke mit dem Spatel runterschaben.
-10g Olivenöl im Messbecher abwiegen und zugeben.

 - 100°/ 8 min /

- Anschließend alle anderen Zutaten hinzufügen.
 - Stufe 5 / 50sec.
- In ein Glas abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Oliven-Mandel-Creme

Zutaten

3 Gläser Oliven mit Mandelkern
40 g Alsan Margarine 
10 g Agavensirup
Salz und Pfeffer

Zubereitung

- Oliven mit Mandelkern in den  geben.

- 10 s / Stufe 5 

- Runterkratzen

- Margarine in den  geben.

 - 10 s / Stufe 5  

 - Runterkratzen

- Agavensirup, Salz und Pfeffer in den  geben.

- 5 s / Stufe 5

Razfaz - Brot

Zutaten

450 g lauwarmes Wasser

1 Würfel Hefe

1 TL Agavensirup

500 Gramm Dinkel vollkorn- oder normales Mehl

3 Eßlöffel Haferflocken

3 Eßlöffel Essig 

2 TL Salz

150 Gramm Körner und/oder Nüsse 

etwas Alsan Margarine

Zubereitung

- alle Zutaten in den  geben.

- 3 Min auf Knetstufe rühren.

- Teig in eine mit Margarine ausgefettete Kastenform füllen.

- In den kalten Backofen stellen.

- Auf den Backofenboden eine wassergefüllte Tasse stellen.

- 30 min bei 200°C backen.

- 30 min bei 180°C backen.

- Aus der Form stürzen und abkühlen lassen.

"Fleischsalat"

 

Zutaten

ca. 140 g vegane Wurst (z.B. Veggie-Aufschnitt von Aldi Süd)
 ca. 100 g Gurkenscheiben
Nach Belieben vegane Mayonnaise

Zubereitung

- Wurst und Gurken in Streifen schneiden.
- Mayonnaise zugeben und alles vermengen. 

"Kräuterquark"

Zutaten

500 g Sojajoghurt
3 EL Olivenöl
 getrocknete Salatkräuter oder 
frische Petersilie und Schnittlauch
Salz / Pfeffer

Zubereitung

- Siebeinsatz in den  einsetzen.

- mit einem Küchenpapier auslegen.

- Sojajoghurt auf das Küchenpapier gießen.

- Über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen.

- Das Abtropfwasser wegschütten.
- "Quark" vorsichtig von dem Küchenpapier 
trennen und in den  geben.
- Die restlichen Zutaten in den  geben.
- 1min / Stufe 2.

Am besten schmeckt der Quark mit dem Sojajoghurt von Provamel, 
da andere Marken oft stark gezuckert sind.  
Schmeckt wunderbar auf dem Raz Faz Brot oder zu Ofenkartoffeln ( Festkochende Kartoffeln in Aluminiumfolie einwickeln und für 1 - 1/2 Stunden bei 200°C backen.)