Frühstück

Guten Morgen Mandel Matcha

Zutaten

Für eine Tasse:
10 g blanchierte Mandeln
 1 Tasse Wasser
1 Tl Matcha (pulverisierter Grüntee)
ca. 1 Tl Vanillezucker oder 1 Tl Agavensirup 

Zubereitung

Vor dem Schlafengehen:
- Mandeln in den  geben.
- in 1 Tasse Wasser über Nacht einweichen.

Am nächsten Morgen:
- Wasser abschütten.
- 1 Tasse frisches Wasser in den  geben.
- langsam auf Stufe 10 hochdrehen (für ca. 10 Sek).
-  4 Min / 80°/ 
- 1 Tl Matcha (direkt in die Mandelmilch geben).
- Je nach Geschmack ca. 1 Tl Vanillezucker oder 1 Tl Agavensirup in den  geben.
- 10 Sek / Stufe 5.

Optional:
Durch Teesieb filtern.

 

"Rührei"

Zutaten

1 Zwiebel

20 g Alsan Margarine
220 g Tofu Natur
100 g Tofu geräuchert
120 g Seidentofu
1 Tl Sojasauce
1/2 Tl Curcuma
Pfeffer
Salz

Zubereitung

- Zwiebel auf 10 sek Stufe 5 zerkleinern.
- Zwiebeln runterkratzen.
- Margarine zugeben.
- 4 min bei 100°C Stufe 1.
- Tofu zugeben und 5 sek Stufe 4.
- mit Schaber runterkratzen.

- 6 min Varoma Stufe 1 .
- alle restlichen Zutaten zugeben und
- 1min bei 100°C Stufe 2

Pancakes

 

Zutaten

2 Bananen
150 g Mehl
 200 g Sojamilch (Vanille Geschmack)
1 1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
50 g Walnüsse

Zubereitung

- 1 1/2 Bananen und alle anderen

Zutaten in den  geben.

- 30 sek / Stufe 5.

- runterkratzen.

- 30 sek / Stufe 5.

- Den Teig in kleinen Portionen in Sonnenblumenöl ausbacken.

- die 1/2 Banane als Topping in dünne Scheiben schneiden.

- Mit Ahornsirup garnieren

Ergibt ca. 4 Pancakes.

Erdbeermarmelade

Zutaten

1500 g frische Erdbeeren

500 g Gelierzucker 3:1

Zubereitung

- Erdbeeren waschen, entstielen und je nach Größe halbieren und in den .

- 5 sek Stufe 5.

- Gelierzucker zugeben und 5 sek  Stufe 5.

- Ohne Messbecheraufsatz 14min.  100C° Stufe 3. 

- In Gläser füllen und auf den Kopf stellen.