Apfelkuchen

 Apfelkuchen

Zutaten

205 g  Alsan Margarine
 350 g  Mehl
8 EL Zucker
1 Packung Vanillinzucker
1 Msp. Backpulver
60 g Wasser
2 TL Zimt
600 g Äpfel

Zubereitung

- 125 g Margarine, 200 g Mehl, 2 EL Zucker,
Vanillinzucker und Backpulver in den  geben.
- 15 Sek / Stufe 5.
- Teig in Folie gewickelt ca. 1 Stunde kalt stellen.
- 150 g Mehl, 6 EL Zucker, 2 TL Zimt und 80g Margarine in den  geben.
- 5 Sek / Stufe 4.
- Äpfel vierteln, entkernen, schälen und in Scheiben schneiden.
  - Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Backform geben.
- in der Form verteilen und ca. 5 cm hoch am Rand der Form andrücken.
- Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Äpfel darauf verteilen.
- Zimt-Streusel darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-Unterhitze
auf der unteren Schiene ca. 40 Min backen.

Schokokuchen

Schokokuchen

Zutaten

400 g Mehl
 4 Tl Backpulver
40 g Kakao
250 g Zucker 
220 g Pflanzenöl
350 g Wasser
1 Tl Vanillezucker

100 g Zartbitterschokolade
50 g Margarine 

Je nach Geschmack:
Bananen / Nüsse / Beeren / Kokosflocken

Zubereitung

- Alle Zutaten bis auf Schokolade und Margarine in den  geben.
- 40 Sek / Stufe 6.
- Nach Geschmack Bananenstücke / Nüsse / Beeren unterheben.
- In Muffinförmchen oder eine eingefettete Springform
gießen und bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
- Margarine und Schokolade in den  geben.
- 50°C / 5 Min. / Stufe 1
- Gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
- Nach Geschmack Kokosflocken oder gemahlene Nüsse
auf die noch geschmolzene Schokolade streuen.

Nussecken

Nussecken

 Zutaten

Teig:
2 EL Leinsamen
30 ml Wasser
300 g Mehl
 100 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 TL Backpulver
130 g Alsan Margarine

Zum Bestreichen:  
7 EL Aprikosenkonfitüre

Für den Belag:
200 g Alsan Margarine
200 g Zucker
2 Packungen Vanillezucker
20 g Wasser
200 g gehackte Mandeln,
200 g gehackte Haselnüsse,

Schokolade:
2 Tafeln Ritter-Sport Zartbitter

Zubereitung

- Leinsamen in den  geben.
- 30 Sek / Stufe 10.
- 30 g Wasser in den  geben.
- 1 Min / 80°C / Stufe 2.
- Mit Schaber umrühren und runterkratzen.
- 1 Min / 80°C / Stufe 2.
- Die restlichen Zutaten für den Teig zugeben.
- 20 Sek / Stufe 5.
- Teig auf Backblech ausrollen.
- Mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen.

- Margarine in den  geben.
- 6 Min / 50°C /.
- Zucker, Vanillezucker und Wasser in den  geben.
- 10 Min / 100°C /.
- Mandeln und Haselnüsse in den  geben.
- 1 Min / / Stufe 2.
- Belag mit dem Spatel auf dem Teig verteilen.
- Bei 175°C (Umluft) ca. 30 Min backen.
- Die lauwarme Nussplatte in kleine Quadrate schneiden
und anschließend zu Dreiecken halbieren.


- Schokolade in kleinen Stücken in den  geben.
- 5 Min / 60°C / / Stufe 1.

- Eine Ecke der Nussecken in die Schokolade tauchen.

Spitzbuben

Spitzbuben

Zutaten

375 g Weizenmehl
1 Tl Backpulver
200g Zucker
1 Packung Vanillin-Zucker
250 g Alsan Margarine
125 g gemahlene Mandeln

125 g Johannisbeergelee

Zubereitung

- alle Zutaten außer dem Johannisbeergelee in den  geben.
- 1 min  Stufe 5.
- Auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig dünn ausrollen und runde Plätzchen ausstechen.
- bei 180°C etwa 10 min backen.
- die Hälfte der Plätzchen auf der Unterseite mit Johannisbeergelee bestreichen.
- Je ein unbestrichenes Plätzchen darauf legen und gut andrücken.
- Mit Puderzucker bestreuen oder mit Puderzucker/Zitronensaft bestreichen.

Pancakes

Pancakes

 

Zutaten

2 Bananen
150 g Mehl
 200 g Sojamilch (Vanille Geschmack)
1 1/2 TL Backpulver
1 Priese Salz
50 g Walnüsse

Zubereitung

- 1 1/2 Bananen und alle anderen

Zutaten in den  geben.

- 30 sek / Stufe 5.

- runterkratzen.

- 30 sek / Stufe 5.

- Den Teig in kleinen Portionen in Sonnenblumenöl ausbacken.

- die 1/2 Banane als Topping in dünne Scheiben schneiden.

- Mit Ahornsirup garnieren

Ergibt ca. 4 Pancakes.

Erdbeermarmelade

Erdbeermarmelade

Zutaten

1500 g frische Erdbeeren

500 g Gelierzucker 3:1

Zubereitung

- Erdbeeren waschen, entstielen und je nach Größe halbieren und in den .
- 5 sek Stufe 5.

- Gelierzucker zugeben und 5 sek Stufe 5.
- Ohne Messbecheraufsatz 14min. 100C° Stufe 3. 

- In Gläser füllen und auf den Kopf stellen.

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Zutaten

für 4 Personen:
400 g Seidentofu

2 El Zucker

2 Packung Vanillezucker

300g Schokolade (min. 70%)

2-3 El Rum oder Cognac

Zubereitung

- Schokolade in kleinen Stücken in den geben.
- 5 min 60°C Stufe 1.
- runterkratzen.

- Alle anderen Zutaten zugeben.
- 5 min / 60°C Stufe 2.
- 1 min / Stufe 3,5.

- in Glasschälchen füllen.
- vor dem Servieren mit gehobelter Schokolade krönen.