Montag, 4. Juni 2012

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Zutaten

für 4 Personen:
400 g Seidentofu
2 El Zucker
2 Packung Vanillezucker
300g Schokolade (min. 70%)
2-3 El Rum oder Cognac

Zubereitung

- Schokolade in kleinen Stücken in den Closed lid geben.
- 5 min counter-clockwise operation 60°C Stufe 1.
- runterkratzen.
- Alle anderen Zutaten zugeben.
- 5 min / 60°C Stufe 2.
- 1 min / Stufe 3,5.
- in Glasschälchen füllen.
- vor dem Servieren mit gehobelter Schokolade krönen.

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